ШОКОЛАДНЫЕ ОЛАДЬИ С КЛУБНИКОЙ

Автор фото: Анжелика Зоркина @angelika_sorkina

Шоколадные оладушки, получились не только очень ароматные, но и очень фотогеничные. Фуд фотографы меня поймут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Кефир - 250 мл.
• Яйца - 1 шт. 
• Какао - 1 ст. л. с горкой 
• Сахар - 2 ст. л. 
• Соль - щепотка 
• Ванильный сахар - 1 ч. л. 
• Миндальная мука - 100 гр. 
• Гречневая мука - 100 гр.
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Растительное масло для жарки 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку смешать с сахаром, с ванильным сахаром, солью и какао. Яйцо слегка взбить с кефиром и влить в мучную смесь, добавить разрыхлитель. Все взбить венчиком до получения густого теста однородной консистенции. Сковороду хорошо нагреть, налить немного масла, столовой ложкой положить порцию теста и выпекать около 2-3 минут с каждой стороны. 

Подавать шоколадные оладьи можно с ягодами, вареньем или медом. А можно приготовить ягодный соус, например из клубники.

 Для этого ягоды клубники разомните вилкой,  добавьте мед или сахарную пудру, перемешайте и дайте постоять несколько минут. 

Приятного аппетита !

Рецепт и фото подготовила:

Анжелика Зоркина

В instagram:

@angelika_sorkina