ЯГОДНАЯ НАЛИВКА

Никогда бы не подумала, что сама буду готовить наливку из домашних ягод и фруктов. Сладкая и вкусная водка на основе свежих ягод, забравшая в себя весь сок, набранный за лето. Наливка становится уже не просто алкоголем, а вкуснейшим, слабо алкогольным изысканным напитком, сделанным в домашних условиях. Уже представляю, как куплю красивые рюмки для наливки и красивый графин. Рецепт наливки у каждого свой, я попробовала несколько и опишу все мои эксперименты и вариации в одном посте. Не вижу смысла расписывать сто рецептов домашней наливки, потому что принцип приготовления один и рецепт универсален. Нужно смешать водку, ягоды и сахар, а время сделает свое дело. Будете вы смешивать все сразу, или чередовать поэтапно, результат будет один, сногсшибательная домашняя наливка по простейшему рецепту. А самое главное, ваши гости снова будут удивлены, каждый из них захочет получить от вас такой гостинчик уходя от вас домой.

Рецепт без особого рецепта. Одно скажу, это тот случай, когда вкусно, потому что продукты из которых это приготовлено самодостаточны, а просто хотелось то, не знаю что.

ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕННОЕ С БАНАНОМ И КЛУБНИКОЙ

Автор фото: Юлия Недригайлова @iuliia_ned

Прошлым летом я открыла для себя домашнее фруктовое мороженое. Делать его очень просто и при этом оно содержит минимум калорий и максимум пользы! У нас уже несколько дней как держится +30... самое время вспомнить про мороженое.

МОРОЖЕННОЕ С ЧЕРНИКОЙ И ЙОГУРТОМ

Автор фото: Юлия Недригайлова @iuliia_ned

Наступает летняя пора и не возможно себе представить дня без лакомого десерта, который охладит в жаркий день или утро, а быть может станет альтернативой легкому завтраку. Сегодня делюсь простым рецептом легкого мороженного. Самое сложное в рецепте, это найти нужные продукты.

АМЕРИКАНСКИЕ ПАНКЕЙКИ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ

Автор фото: Виктория @vika_momstory

Многие любят отдать дань моде, называют привычное нам заграничными словами, однако, надо признать, подобные рецепты можно встретить в книгах наших бабушек. Однажды говорю племяннику, что будем готовить оладьи на завтрак, тот обрадовался и со словами "Ура, я такое никогда не ел", побежал на кухню. Представляете мое удивление? Потом выяснили по ходу дела, что ел и еще как, просто у него они называются панкейки, про оладьи и не слышал в силу возраста, ему 12 лет. А вы говорите)))...

В итоге мы готовили, я оладьи, он панкейки и что удивительно, рецепт один и тот же.

КРАСНЫЙ ЯГОДНЫЙ ЧАЙ С ИМБИРЕМ, БАДЬЯНОМ И ГВОЗДИКОЙ

Автор фото: Алена Гудзь @alena_gudz

ПЕЧЕНЬЕ МАДЛЕН С ЯГОДАМИ

Автор фото: Юлия Недригайлова @iuliia_ned

Это печенье - палочка-выручалочка, т.к. готовится быстро и легко, а получается очень вкусно. А если начнет приедаться, то можно добавить к основному рецепту горсть ягод или цедру и получить печенье с новым вкусом. 

ОВСЯННЫЕ ХЛОПЬЯ С МИНДАЛЬНЫМ МОЛОКОМ И ФРУКТАМИ

Автор фото: Юлия Недригайлова @iuliia_ned

Очень вкусный и полезный завтрак, который можно приготовить заранее. Миндально молоко дает изумительный запах и вкус. Если вам надоели обычные овсяные хлопья - попробуйте их с миндальным молоком и не пожалеете.

КОРЗИНОЧКИ С КЛЮКВЕННЫМ ДЖЕМОМ И ЗИМНЕЙ КЛЮКВОЙ

Фото: проекта @kitchenghosts

Рада представить вашему вниманию не только вкуснейший десерт, но и оригинальную подачу рецепта. Сегодня, рецепты оживают благодаря команде моих помощников, талантливые девочки Оля и Даша, создатели проекта @kitchenghosts. Прошу любить и жаловать. Не забывайте оставить свои комментарии.

МОРС ИЗ КЛЮКВЫ

Баночка williams-oliver

Морс из клюквы, прекрасное средство для укрепления иммунной системы организма зимой, а в жару станет прекрасным спасителем во время жары. Сахар и концентрацию можно регулировать самостоятельно по своему вкусу.

ЛИМОНАД

Автор фото: Овчинникова Юлия @mysweetbijou

Помните как освежает лимонная водичка летом? Предлагаю приготовить лимонад, его можно сделать как на простой воде, так и на минеральной с газами, тогда на выходе вы получите настоящий лимонад, как в магазине.

ХОЛОДНЫЙ РАССВЕТ

Автор фото: Чернышёва Светлана @hohohosha

Коктейли больше любят пить женщины. Этот коктейль понравится и женщинам и мужчинам.

АРОМАТНЫЙ ЧАЙ

Автор фото: Новотная Ксения  @kuzunechka

Отличный вариант ароматного чая, обладающего не только согревающим эффектом, но и оздоравливающе действует на весь организм, за счет ягод Годжи. 

Как известно, эти популярные ягоды тонизируют и укрепляют организм, улучшая пищеварение и настроение, повышая работоспособность и снижая вес.

Кардамон обладает уникальным ароматом, который не только повышает настроение, но и укрепляет мускулатуру желудка.

ЗИМНИЙ КОКТЕЙЛЬ

Автор фото: Суглобова Ирина @irirai 

Когда хочется побаловать себя чем то по настоящему морозным и девичьим, сделайте себе этот необычайно вкусный напиток. В моем списке коктейлей он занял второе место, среди зимних напитков, сразу после глинтвейна.

КЛЮКВЕННЫЙ ПУНШ

Автор фото: Ася Воскресенская @Sunday_woman 

Всегда так загадочно и привлекательно звучало это не русское слово с американских фильмах про молодежные вечеринки, что мне казалось, что именно этот напиток я очень люблю. Даже не зная его составляющих, я мечтала попробовать его хоть раз, мне казалось, что он должен быть непременно вкусным.

Я не ошиблась, так и есть, пунш собственной персоной...

     Неказистый, зато очень вкусный, простой в приготовлении и сочный торт с ягодой, полная импровизация. Этот торт откуда то из того времени, когда я только начала печь, мне тогда лет 12-14 было. В нем настолько просто все, от крема, до коржей, что справится абсолютно любая хозяйка, даже самая не подготовленная. Из сложного в этом торте, только лишь красный краситель, который смело можно исключить и обозвать как-то иначе. Но я не стану так делать, просто у меня ни фантазии не хватает как его обозвать, ни желания нет придумывать велосипед, ведь это импровизация. 

АРОМАТНЫЙ КЕКС С ЯГОДАМИ

 

  На самом деле этот кекс сплошная импровизация, но рецепт я себе сохраняю в блог не просто так. Дело в том, что не всегда импровизации бывают столь удачными. Пористая структура кекса меня поразила, а вкус, которого я добилась с помощью грецкого ореха предсказуем и уникален. Не возможно ничем его заменить, ведь любая выпечка становится не обычной, стоит туда добавить дробленый грецкий орех. 

МАКАРОН СО ВКСУОМ ФРУТЕЛЛЫ

          Многие называют макарон макарунами, макаронсами и как только не назовут порой, но менее вкусными при правильном приготовлении они от этого не становятся. Я сегодня эксперементирую и готовлю макрон с ягодной начинкой, вместо ягод у меня смородиновое варенье.
    Я решила заменить свежие ягода, а точнее пюре из ягод на варенье не спроста, нам все равно пришлось бы уваривать их, а потому сократим затраты по времени на превращение свежих ягод в пюре и возьмем варенье, подойдет любое любимое, а еще, я добавила чуть больше сливок, чем в оригинальном рецепте и превратила обычные ягодные макарон в необыкновенно вкусный сливочный десерт напоминающий по вкусу ириски Фрутелла. 

ГАЛЕТА ИЗ РУБЛЕНОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА

                              

   Ну что ж, летняя галета? Легко. Несколько движений в сторону холодильника, сгребаем все что есть и галета через 15 минут на столе.    

ФРУКТОВЫЙ ЛЕД

    Очень просто изменить подачу простого ягодного пюре, заморозив его в формах. Фруктовый лед получается точно таким же как из магазина по форме, но совсем не соответствует по содержанию. 
    Все просто, вы сами решаете, каким будет ваше мороженное, какие ягоды попадут в его содержимое, будет ли там сахар и молоко.